Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
27 mars 2014 4 27 /03 /mars /2014 20:00

Attention tuerie!!!!!!

 

J'ai découvert cette recette sur la jolie page facebook La cuisine de vivi et j'ai eu l'autorisation de la partager avec vous!

Le bavarois aux Mars!!!! 

Très leger et pas trop sucré contrairement à ce qu'on pourrait s'imaginer.

bavarois-mats.jpg

Ingrédients : 

 

Pour le biscuit: (recette génoise Bruno Fournier)

4 oeufs

100g de farine

25g de cacao

125g de sucre 

 

Mousse au Mars: 

400g de crème fraîche fluide

100g de lait

3 barres de Mars

30g de sucre

4 feuilles de gélatine

 

Miroir au Mars : 

3 barres de Mars

50g de lait

100g de crème fraîche fluide

3 feuille de gélatine

 

Préparation:

 

Pour le biscuit:

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger tous les ingrédients au batteur ou robot.

Verser la préparation dans un moule beurré et fariné. Mettre au four pendant 10 min à peu près.

Bien laisser refroidir la génoise avant de mettre la mousse dessus!

Je l'ai mise dans des petits cercles à patisserie.


Pour la mousse: 

Fouetter 300g de crème fluide avec le sucre, pour obtenir une chantilly, réserver au frais.

Mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

Par la suite, chauffer le lait et rajouter les 100g de crème restante, ainsi que les Mars coupés en morceaux.

Faites les fondre et rajouter les feuilles de gélatine essorées.

Faire bouillir pendant 2min.

Hors du feu, laisser tièdir et le mélanger avec la chantilly.

Verser sur la génoise et réserver au frais pendant 1h.


Pour le miroir: 

Mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. 

Mettre dans une casserole, la crème, le lait, et les Mars coupés en morceaux, faire fondre le tout, puis ajouter les feuilles de gélatine essorées.

Faire bouillir pendant 2min.

Hors du feu, laisser tièdir.

Verser la préparation sur la mousse.

Replacer au frais et déguster lorsque le miroir a bien figé.

 

bavarois-mars.jpg


Partager cet article

Repost 0
Published by Papill'Hot - dans Dessert
commenter cet article

commentaires

petitesannonces 06/09/2014 12:42


Miam^^ Miam^^ 


Merci pour le partage. j'aime beaucoup !!

olga 23/07/2014 14:20


c'est une excellente recette.


merci pour le partage.

olga 23/07/2014 14:13


j'aime beaucoup cette recette .


merci pour le partage.

Sasha 22/05/2014 23:31


Bonsoir est ce que ça marche avec des snickers ?

Papill'Hot 30/06/2014 15:41



Bonjour.


Pas sur avec les snicker il va vous rester des morceaux de cacahetes qui peuvent géner la préparation.


 


Bonne journée :)



kali 30/03/2014 13:17


Une belle recette supebement gourmande que je ferai pour mes enfants à l'occasion. Pour moi c'est ceinture :( en attendant d'avoir de nouveau le droit d'y goûter.


Bon dimanche

Présentation

 

Pour ne pas perdre une miette de mon blog, inscrivez vous à ma newsletter.

Si vous réalisez une de mes recettes, n'hésitez pas à m'envoyer une petite photo.

Et surout n'oubliez pas de me laisser un petit mot... ça me fait toujours enormement plaisir.

Recherche

Index

index

Où me trouver

recettes-badge.png

 

logo_bdc.gif

 

 


93424-facebook-logo-icone

 

 

  button_small_blue.png

Forums et papotages

 

 

logofo10

 

m54i5w10

Partenariats

cdl

 

  tn

 

 

logo-lotus

 logo-innocent

 

 

  sacla

index.jpg



achat épices - L'ile aux épices


Copy-of-Kikkoman-LOGO-STACKED-300x140

 

 


Logo Brabantia


LOGO