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11 janvier 2012 3 11 /01 /janvier /2012 21:04

Voici une recette que j'ai goûté lors d'une soirée entre fifilles chez ma coupine Cécile. 

Je vous la conseille à tous.

Même aux rebelles de la courgette...

 

Ingrédients

Pour 6 personnes:

- 4 grosses courgettes

- 1 grosse pomme de terre
- 1 cube bouillon au choix (moi je prends volaille ou légumes)
- 4 kiri
- 3 vache qui rit
- 1 C à S de persil haché
- 1/2 C à C de basilic haché finement
- sel / poivre
   

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Préparation

 

- Dans une cocotte:
Mettre les courgettes épluchées et coupées en 4 (une fois dans le sens de la longueur, une fois dans la largeur) puis la pomme de terre épluchée et coupée grossièrement
Rajouter 2 grands verres d'eau et le cube de bouillon
Fermer et compter 15 minutes une fois la cocotte sous pression

15 minutes plus tard....

- Dans un blinder:
Mettre les légumes (pomme de terre + courgettes) et mixer (sans le bouillon)
Rajouter persil + basilic + kiri + vache qui rit, mixer à nouveau
Et enfin sel poivre
Si le mélange est trop épais ajuster avec le bouillon restant
Servir froid, tiède ou chaud (moi je préfère chaud avec des croûtons à l'ail huuuum)

 

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Published by papill-hot - dans soupes et veloutés
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commentaires

afaurore 12/01/2012 18:06

vu que j'adooore la courgette ça devrait me plaire

papill-hot 12/01/2012 20:23



vi vi vi c'est cro bon



princesse de cécile de tarabucetta de tirolu 11/01/2012 21:39

j'ai envie de pleurer!!!
je vais me dépecher d'ecrire mon livre de recettes afin de te l'offrir rapidement ... cela me touche énormément ma poulette mouaaaa

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