Pain rapide pour le tour Rapide en cuisine N°34

15 avril 2012 7 15 /04 /avril /2012 08:00

Pain rapide pour le tour Rapide en cuisine N°34

Alors pour ce tour rapide de 2 semaines je devais piocher une recette chez Mariva et c'est Miss Calou qui devait trouver et réaliser une de mes recettes.

Pour ma part j'ai choisi la recette de Pain vite fait

Mariva en a fait plusieurs petits, mais par manque de temps j'en ai réalisé un grand.

Ingrédients:

- 500g de farine

- 300 ml de lait

- 75 ml d'eau

- 1 pincée de sucre en poudre

- 1 c à c de sel

- 1 sachet de levure boulangère (20g de levure fraîche car je n'avais que ça)

Préparation

A l'aide d'un robot mélanger rapidement tous les ingrédients...(c'est également possible à la main).

Mettre le pâton couvert d'un torchon dans un coin sans courant d'air et laisser lever 1 heure.

Au bout de ce temps, fariner le plan de travail et façonner le pain.

Laisser à nouveau reposer le pâton 30 minutes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

Préchauffer le four th 7

Faire cuire le pain pendant 30 minutes

IMGP7481

J'ai aimé ce pain pour une fois que je trouve une recette ou il y a assez de sel et bien je le précise car souvent je trouve mes pains pas assez salés.

Le seul défaut est que la croûte était bien croustillante lorsque le pain était dans le four et dès que je l'ai sorti elle ne l'était plus!

Mais je pense que ça vient de mon super four (pourri) donc pas d'inquiétude vous pouvez réalisez cette recette vous ne serez pas déçu.