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10 mars 2012 6 10 /03 /mars /2012 18:33

Avec cette recette je participe au concours "la fraise dans tous ces états" organisé par le blog Nicole passions

 

 

73501120_p.jpg

 

Il suffit d'illustrer la fraise à notre façon "une recette, un bijou, du scrap, une broderie, peinture sur porcelaine, de la cosméto etc......Tout ce qui met la fraise à l'honneur sera accepté dès l'instant où ce sont vos petites mimines qui auront contribué à l'élaboration du billet."

 

Si vous voulez y participer c'est par ici -> cliclic

 

  fraise.jpg

Voici la recette

 

Ingrédients:

 

 

Pâte à crêpes pour environs 15 crêpes: (j'en ai fais un peu plus pour le petit dej)

- 200g de farine

- 3 c à soupe d'huile

- 4 oeufs

- 1 verre d'eau

- 1 verre et demi de lait

- 2 c à soupe de sucre (facultatif)

- 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)

- 1 pincée de sel

 

Pour la sauce coco:

- 30g de lait en poudre

- 20 cl d'eau

- 30 g de sucre

- 40g de noix de coco râpée

- une pointe de couteau d'agar agar

- 20cl d'eau

 

Pour le fraises:

- 200g de fraises

- 25g de sucre en poudre

 

fraise2.jpg 

 

Préparation:

 

Préparer les crêpes

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients. (La pâte n'a pas besoin de reposer).

Faire cuire les crêpes dans une poêle huilée et chaude.

 

Préparer la sauce coco:

 

Dans une casserole mélanger le sucre, le lait en poudre, l'eau et l'agar agar.

Porter à ébullition.

Ajouter la noix de coco et porter à nouveau à ébullition en remuant un peu.

Filtrer à l'aide d'un chinois et laisser refroidir.

 

 

Préparer les fraises:

Les couper en petits dés et les mélanger avec le sucre.

 

Montage:

 

Farcir les crêpes comme des nems.

Et ajouter un peux de sauce coco sur le dessus ou à coté c'est vous qui voyez !!!!

 

Avec ces proportions (sauf les crêpes) j'ai fais 4 nems aux fraises

 
fraise-copie-1

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Published by papill-hot - dans Concours
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commentaires

Les gourmandises de Clélia 19/06/2012 18:47


Elle est superbe ton assiette. Ca donne envie

Papill'Hot 23/06/2012 22:56



Merci beauoucp



rocksmaddie 12/03/2012 18:57


supra délicieux :) gros gros bisous

papill-hot 21/03/2012 12:42



Merci miss


Plein de bisous



NICOLE PASSIONS 11/03/2012 23:00


j'ai réussi à enregistrer ta photo.


Ne te dérange pas....MERCI


Bisousssssssssssssss

papill-hot 12/03/2012 10:01



Merci aàtoi


Bisous bisous



afaurore 11/03/2012 22:03


bonne chance

papill-hot 12/03/2012 10:00



Merci


Biz bonne journée



guy59600 11/03/2012 21:38


une très belle réalisation pour le concours de nicole


bises et bonne soirée

papill-hot 12/03/2012 09:59



Merci


Bonne journée


 



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