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31 octobre 2012 3 31 /10 /octobre /2012 10:33

En ce moment impossible d'oublier halloween, on nous en parle partout, à la télé, à la radio, sur internet et même sur la plupart des blogs culinaires.

Donc autant vous dire que je ne pouvais pas y échapper et vous non plus.

 

Je me suis donc jetée à l'eau avec mes muffins.

  bmikb

 

Ingrédients pour 15 muffins

- 125g de poudre d'amande

- 50 g de farine

- 10 cl d'huile neutre

- 4 oeufs

- 120 g de sucre

- un sachet de levure

 

Pour la décoration

- Du glaçage royale que j'avais la flemme de faire et que j'ai donc acheté tout près

Sinon voici les ingrédients

-180g de sucre glace

- 1 blanc d'oeuf

- un filet de jus de citron

- des colorants

 

Préparation des muffins

 

Préchauffer votre four à 180°C (Th 6).

Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume.

Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger pour que la préparation soit bien homogène.

Remplir vos moules jusqu'au 3/4 et enfourner pendant 25 minutes.

 

Une fois que les muffinssont bien froid vous pouvez les décorer.

 

Préparation pour le glaçage royal

Dans un saladier verser: le blanc d'oeuf (en prenant soin de ne pas mettre de jaune), le filet de jus de citron ainsi que la moitié du sucre glace tamisé.

Commencer à battre jusqu'à ce que le sucre soit bien mélangé et ajouter l'autre moitié.

Ne pas battre à vitesse trop rapide sinon vous allez faire monter l'oeuf et ce n'est pas ce que nous recherchons.

Quand des pointes se forment lorsque vous retirez les fouets votre glaçage est prêt.

Si celui ci est trop liquide ajoutez y du sucre, si au contraire il est trop épais ajoutez du blanc d'oeuf en toute petite quantité.

 

Ensuite coloré à l'aide de vos colorants

 

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Pour décorer mes muffins j'ai utilisé en plus de mon glaçage royal: des oréos, des smarties et du colorants en gel.

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Published by Papill'Hot
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commentaires

les-gourmandises-de-lucile 02/01/2013 10:08


Comme ils sont beaux !

Papill'Hot 16/01/2013 16:02



Merci beaucoup


Bises



guy59600 31/10/2012 19:43


une très belle réussite c'est superbe et oui des gâteaux pour hallowen il y en n'a beaucoup sur les blogs c'est joli


bises et bonne soiée

Papill'Hot 07/11/2012 10:42



Merci guy


Des bisous bonne journée



Un Amour de Recettes 31/10/2012 18:20


Ils sont excellents!! j'adore!!!!


Bisous ma belle!

Papill'Hot 07/11/2012 10:42



Merciiiiiiiiiiiii



Pamotte 31/10/2012 16:29


Excellent ! Ils sont trop mignons !

Papill'Hot 07/11/2012 10:40



Merci beaucoup


Bises


Bonne journée



Brutu 31/10/2012 16:00


OUahhhhhhh trop bien. Une trés bonne idée vriament !!!!

Papill'Hot 07/11/2012 10:40







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