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6 novembre 2012 2 06 /11 /novembre /2012 16:09

Un soir étant seule à la maison, j'ai eu envie de tester les gnocchi de pommes de terre, tata F. m'en parlait souvent et je dois dire que j'ai été séduite lorsque j'ai goûté les siens!!!!

 

Me voilà donc parti....sans recette précise... mais heureusement que j'ai tout noté car je me suis régalée.

 

 

Ingrédients pour 2 gros mangeurs

- 6 pommes de terre moyennes

- 150 g de farine
- 1 œuf
- 1 c à c de sel

 

 


Préparation


Faire bouillir les pommes de terre à l'eau ou comme moi: Les éplucher et les mettre dans un sac de congélation (3 pommes de terre par sachet) les placer dans une assiette et hop 5 minutes au micro onde.
Ah oui j'oubliais, un sachet à la fois.

Les passer au presse purée.
J'ai eu pile poil 400g de purée de pomme de terre.

gnocchi

Dans un grand saladier mélanger la purée avec l’œuf, puis la farine et le sel.

Former une jolie boule homogène puis extraire un morceau de cette pâte.
En faire un boudin et couper le en tronçons.

boudin.jpg

 

Rouler chaque tronçons en boule et rouler cette boule sur les dents d'une fourchette, n'appuyez pas trop fort pour ne pas les écraser.

Vous aurez ainsi de jolies rayures.

 

gnocchi-copie-1.jpg

 

Saupoudrer de farine et les placer dans un plat fariné.

 

IMGP9656.JPG


Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

 

Sur la photo vous pouvez remarquer que certain gnocchi sont vert j'ai tout simplement fait un pesto (recette ici) que j'ai mélangé à la pâte avant de faire mon boudin.


Cuisson
Plonger les gnocchis dans de l'eau bouillante salé lorsqu'ils remontent à la surface, compter une minutes. Les sortir à l'aide d'un écumoire.

Accommoder avec la sauce de votre choix.

 

Ici toujours du pesto!

 

IMGP9659

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Published by Papill'Hot - dans Plat unique
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commentaires

hayat 07/03/2013 19:15


justement, cette aprés midi , j'en ai parlé à une amie de la recette, avec le pesto c'est mes préférées aussi

Papill'Hot 08/03/2013 10:18



C'est super bon tiens je vais en refaire ce week-end!!!



les-gourmandises-de-lucile 02/01/2013 10:06


Miam un parfum de mon enfance ;) 

Papill'Hot 16/01/2013 16:02







A table les garçons 28/11/2012 15:25


J'ai bien anvie d'essayer ça ce soir, j'ai tous les ingrédients :))) ça devrait amuser les garçons ! Merci

Papill'Hot 30/11/2012 11:38



Alors tu as testé?



Pamotte 07/11/2012 08:25


je mets la recette de côté, j'ai bien envie de tenter !

Papill'Hot 07/11/2012 11:18



OOOh merciiiiii


Tu me diras ce que tu en as pensé


Des bisous



kougelhopfetchocolat 06/11/2012 22:59


A tester de toute urgence!

Papill'Hot 07/11/2012 11:17



Oh voui voui voui et tu me diras ce que tu en penses


 



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