Oui oui je vous le promet ce couscous est super rapide à faire !!!!
Il vous faudra environ 1h pour réaliser ce plat .
C'est ma recette fétiche de couscous (bon en même temps c'est ma seule et unique recette ... 
)
C'est partiiiiiii
Ingrédients pour 6 personnes
- 8 pilons de poulet (parfois je n'en trouve pas, je prend donc 6 cuisses)
- merguez à volonté On n'aime pas trop chez nous
- huile d'olive
- 5 carottes
- 1 gros navet blanc
- 3 belles tomates
- 3 C à S d'épices à couscous (se trouvent facilement au rayon épices)
- 1 C à C d'harissa (facultatif, ça piquote déjà pas mal avec les épices à couscous)
- 2 petites boites de concentré de tomates (140g en tout)
- 2 cubes de bouillon de boeuf
- 2 courgettes
- 2 boites de poids chiches
Préparation:
Dans une cocotte (pas une poule hein) faire dorer les pilons dans l'huile d'olive.
Pendant ce temps laver, éplucher et couper en cubes les carottes, navets et tomates.
Lorsque les pilons sont dorés (pas cuit juste un peu doré de chaque cotés) verser 1 litres d'eau dans la cocotte, ajouter les carottes, navets et tomates .
Puis les épices à couscous, les cubes de bouillon, le concentré de tomates et l'harissa.
Fermer la cocotte et lorsque celle ci est sous pression laisser cuire 25 min.
En attendant éplucher et couper en dés les courgettes et égoutter les pois chiche.
Une fois les 25 min écoulées, évacuer la vapeur, rajouter les courgettes et les pois chiche.
Refermer et laisse cuire encore 10 min lorsque la poule heu cocotte est sous pression.
Faire cuire les merguez à la poêle.
Servir avec une semoule moyenne.
Pour plus de rapidité vous pouvez choisir la semoule qui se chauffe au micro onde.
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