Il y a quelques mois je me suis achetée une yaourtière et à chaque fois que je l'utilise je suis fascinée par sa simplicité d'utilisation et surtout par les recettes de yaourts diverses et variée mais toujours aussi rapides et faciles à réaliser.

Aujourd'hui je vous présente la recette de base de yaourt nature sucré que j'utilise et agrémente en fonction de mes envies.

Pour 7 pots de yaourts

- 1 litre de lait entier

- 60g de sucre

- 1 sachet de ferments lactiques

Préparation:

Dans un saladier mélanger le ferment et le sucre ajouter un peu de lait et battre avec un fouet pour bien diluer les ferments.

Ajouter le lait restant.

Répartir dans les pots et lancer la yaourtière pendant 11 h.

Mettre au frais au minimum 2h avant de déguster.

Les yaourts préparer ainsi sont veloutés mais si vous aimez les yaourts fermes, rajoutez 2 cuillères à soupe de lait en poudre. (au même moment que le sucre et les ferments).

Vous pouvez également rajouter une note fruitée à vos yaourts en mettant un peu de confiture au fond du pot.

Pour ma part j'ai utilisé le crumble fruits rouges de mon partenaire Épicerie de Provence.

Aujourd'hui un bien beau partenariat.

Les jus de fruits et smoothies Innocent vous connaissez?

Hé bien j'ai eu la chance de pouvoir tester leurs produits et je peux vous dire qu'ils sont excellents!!!!!

Tout me plaît, le goût fort en fruit, la composition sans ajout de quoi que ce soit et même leur emballage.

J'ai lu touuuuuuuut ce qui était inscrit dessus, j'adore leur note d'humour.

Je vous laisse ci-dessous la description de leurs produits telle qu'ils la font sur leur site.

Nos smoothies

Nous faisons des smoothies depuis un moment déjà. Mais on n’a jamais changé notre façon de faire. On y met des fruits frais mixés, beaucoup d’amour et rien d’autre. Pas de sucre, pas de concentré, pas d’E-machin chose. Promis.

Nos smoothies sont vendus en petites et en grandes bouteilles. Des petites bouteilles pour ceux qui aiment les boire un peu partout : au bureau, dans le bus ou…sous la douche. Et des grandes bouteilles pour ceux qui veulent faire durer le plaisir. La vie est bien faite non ?

Nos jus de fruits

Il y a quelques mois, on a ressenti comme un gros manque. Parce qu'aimer les fruits sans faire de jus de fruits, c’est un peu comme Geneviève de Fontenay sans son chapeau ou les années 80 sans Jean-Luc Lahaye. Bref, ça fait vide.

Du coup, on a beaucoup travaillé pour résoudre ce problème. Et nous sommes fiers de vous annoncer la naissance de quatre beaux bébés : nos quatre premières recettes de jus de fruits. Youpi.

Allez jeter un oeil par vous même sur leur site, il est très sympa, bien fait et drôle.

Et n'oubliez pas de goûter à leurs très bons produits, vous ne serez pas déçus.

Pour ma deuxième participation à la Ronde Interblog je devais piocher une recette sur le blog

Pour Occuper les doigts, le choix fut difficile car le blog regorge de superbes recettes sucrées(et moi le sucre c'est ma drogue!!!!)

 J'ai jeté mon dévolu sur la recette des muffins aux pommes, beurre salé et cannelle car j'ai trouvé cette recette originale qui change du muffins classique, pomme, chocolat ou vanille....

J'ai hâte de voir ce que ma copine Sabrina a réalisé, car c'est elle qui devait piocher une de mes recettes. 

Ingrédients pour 20 muffins (12 dans la recette initiale)

- 2 pommes

- 60g de beurre demi sel

- 50g de sucre roux

- 4 pincées de cannelle

- 200g de sucre en poudre

- 4 oeufs

- 300g de farine

- 150g de lait

- 140g d'huile de tournesol 

- 1 sachet de levure

Préparation

Épluchez et épépinez les pommes. Les coupez en petits morceaux.

Dans une poêle, faites chauffer 30g de beurre, le sucre roux et la cannelle. Lorsque la caramélisation commence, ajoutez les pommes. Laissez cuire 3min sans cesser de  mélanger. Retirer du feu et laissez refroidir 15min.

Préchauffez votre four à 175°.

Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre en poudre à l'aide d'un fouet. Ajoutez ensuite la farine, la levure et le lait. Incorporez 30g de beurre fondu ainsi que l'huile. Fouettez jusqu'à l'obtention d'un mélange bien lisse. Ajoutez les pommes et leur jus. Mélangez doucement.

Remplissez les moules à muffins et enfournez 20 à 25min.

Cette recette est EXCELLENTE!!!!!

Les muffins sont très moelleux, ni trop, ni pas assez de sucre, un équilibre parfait!

J'ai coupé un muffins en deux pour prendre les photos mais nous ne l'avons pas mangé, le lendemain il était aussi moelleux qu'à sa sortie du four, il n'avait pas séché du tout.

Je vous recommande cette recette.

Vous pouvez y aller les yeux fermer.